რატომ იღებენ მიმტანები მენიუს შეკვეთისთანავე? 🤨
ზოგი ფიქრობს, რომ ეს იმისთვის კეთდება, რომ ვერ შევადაროთ ფასები ანგარიშთან… მაგრამ ნამდვილი მიზეზი ბევრად უფრო გასაოცარია!ათობით მიმტანმა გამიზიარა ეს საიდუმლო და დამიჯერე, ამის შემდეგ რესტორნებს სრულიად სხვაგვარად შეხედავ… 😯
➡️ აი, ახსნა აქ 👇👇👇: [ბმული კომენტარებში]
დაგიფიქრია ოდესმე, რატომ ცდილობენ მიმტანები მენიუს სწრაფად აღებას მას შემდეგ, რაც შეკვეთას გააკეთებ? ზოგჯერ არც კი გეკითხებიან, დასრულებული გაქვს თუ არა! შემაწუხებელია, არა?
ზოგი ფიქრობს, რომ ეს იმისთვის კეთდება, რომ მომხმარებლებმა ვერ შეამოწმონ ფასები ანგარიშზე… მაგრამ რეალურად, შეგიძლია ნებისმიერ დროს მოითხოვო მენიუ და გადაამოწმო ყველა ფასი.
რეალურად, ამ პრაქტიკას აქვს რამდენიმე მიზეზი, რომელიც ათობით მიმტანმა ამიხსნა საქართველოში და სხვა ქვეყნებში. დამშვიდდი, ყველაფერს აგიხსნი!
უპირველეს ყოვლისა, ეს არის დაუწერელი წესი, რომელიც რესტორნების სამყაროში უკვე ას წელზე მეტია არსებობს. იდეა იმაში მდგომარეობს, რომ მენიუ ზედმეტ ადგილს იკავებს მაგიდაზე და ხელს უშლის კომფორტულ გარემოს.
გარდა ამისა, მაღალი დონის რესტორნებში მიმტანები სპეციალურად გადიან ტრენინგს, რომ მენიუ სწრაფად აიღონ – ეს მათი ინსტინქტური ქცევაა.
ასევე, პრაქტიკული მხარეც არის: როცა მიმტანს ხელში უჭირავს კერძები ან ღვინის ბოთლი, მაგიდაზე დარჩენილი მენიუს აღება მისთვის რთულია.
დაბოლოს, ბევრ რესტორანში მენიუ უფრო ცოტაა, ვიდრე მაგიდები, ამიტომ მენიუს ცირკულაცია აუცილებელია.
ასე რომ, თუ მიმტანი მენიუს სწრაფად იღებს, ეს არც შეცდომაა და არც ფარული სტრატეგია – ეს უბრალოდ მომსახურების გაუმჯობესების საშუალებაა!
